IL CANTUCCIO - I BISCOTTI DI LEONARDO

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Via Nazionale 121/R, Firenze 50123

Description

Genuinità, tradizione e passione... questi sono i segreti del nostro lavoro!

Dal 1920 a Migliana, un borgo antico nel cuore della Toscana, esiste un forno dove ancora oggi si può assaporare il gusto genuino di antichi sapori.

Qui, grazie all'esperienza e agli insegnamenti del maestro Leonardo Santi, nel 1999 abbiamo maturato l'idea di provare nuove combinazioni di gusto, pur rimanendo fedeli alla ricetta originale e segreta. Il risultato è stato sorprendente e innovativo, ma soprattutto delizioso!

Le nostre ricette sono preparate tramite un'accurata selezione di ingredienti di primissima qualità (senza uso di grassi, conservanti e coloranti artificiali) e con una grande cura nella lavorazione, che avviene interamente a mano, rispettando le ricette originali di maestro Leonardo.

Ogni giorno mani esperte preparano gli impasti dei nostri cantucci, posizionando nelle teglie i classici filoncini che, una volta cotti, vengono tagliati e sistemati  nelle ceste di vimini con grande cura, pronti per essere impacchettati. Il tutto nel pieno rispetto dell'antica tradizione toscana.

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